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猴头菇汤有点苦可以喝吗 孕妇可以喝猴头菇汤吗

时间:2017/7/15 9:07:00

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导读:猴头菇是非常好的菌类食物,味道可口,营养丰富。不过很多人感觉猴头菇汤有苦味,那么猴头菇汤有点苦可以喝吗?下面小编为大家解答!

在日常生活中,很多人喜欢喝汤。猴头菇汤是个不错的选择,那么孕妇可以喝猴头菇汤吗?孕妇喝猴头菇汤有什么好处?接下来和小编了解下!

猴头菇汤有点苦可以喝吗

猴头菇有苦味是正常可以吃,只是没有做好,可以去掉苦味的。

猴头菇:

别名:猴头菌、猴头、猴头蘑

禁忌人群:低免疫力人群,高脑力人群,对菌物食品过敏者慎用。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、有胃肠病的患者。

如何去掉猴头菇的苦味:

浸泡时滴入少许白醋,可将苦味除去或减轻,或者先用盐水浸泡数小时,去除苦味

干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发:

1,先将猴头菇用清水洗净,再放入盆内,加入沸水上笼蒸几个小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;

2,先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透即可;

3,先将猴头菇洗净,再放入沸水锅中,加入适量食用碱,用小火慢慢焖煮,直至将猴头菇发透,这之后用清水先漂洗后冲洗,直至去净碱味;

4,先将猴头菇洗净,再放入清水锅中,用小火焖煮2~3小时,然后加入高汤或油脂,继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制。

总的来说,干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发,而且泡发时在将猴头菇洗净后,最好先放在冷水中浸泡一会,再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮,这样效果更好。另外需要注意的是,即使将猴头菇泡发好了,在烹制前也要先放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后,再进行烹制。

孕妇可以喝猴头菇汤吗

可以

孕妇在怀孕期间需要营养成分多而且种类丰富,猴头菇中含有人体所必须的多种营养成分,适合孕妇食用。

1、怀孕期间,孕妇需要各种营养,就是民间常说的“一个人吃两个人吸收”,但是要吃好并不意味着要盲目补充营养。吃得不合适反而会加重孕期反应,不利于孕妇和胎儿的健康。

2、怀孕期间,孕妇需要补充足量的蛋白质,除了维持自身的需要之外,还有助于胎儿组织器官的发育,而猴头菇富含蛋白质,且没有什么脂肪,适合孕妇食用,此外,丰富的蛋白质还有助于产后分泌乳汁。

3、很多孕妇怀孕期间胃口不好,多吃猴头菇能起到养胃的作用,对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎能起到预防和一定的食疗作用,而且有助于产后恢复。

4、有些孕妇本身体质就差,怀孕之后会出现贫血等症状,多吃猴头菇能增加白血球的数量,一定程度上缓解贫血。

孕妇吃猴头菇有什么好处

促进胎儿生长发育

猴头菇含有大量的高蛋白质,对于怀孕的女性来讲,补充这方面的营养是必可不少的。而且猴头菇里的高蛋白质,也是胎儿成长所需要的。

净化血液

猴头菇不含脂肪成分,对食物和人体中的脂肪还有促进代谢作用,食用止呕后可起到促进血液循环,净化血液的作用,避免孕妇在孕期心脑血管疾病的发生,对胎儿的健康生长也有一定的帮助。

降血糖

孕期女性的饮食量比平时会有所增加,很多孕妇都属于高血糖患者,严重甚至出现糖尿病,而猴头菇中含有的猴头菌多糖有较强的降血糖作用,孕期适当的食用能起到改善血液系统的作用。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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