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哈密瓜炒什么好吃 哈密瓜甜品做法大全

时间:2017/12/7 8:50:00

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编辑:网友整理

标签:哈密瓜

导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃哈密瓜。哈密瓜是非常好吃的水果,其实也是不错的食材。那么哈密瓜炒什么好吃?下面和小编看看吧!

我们都知道,吃哈密瓜对身体有好处。不过有些人想吃得更有情调一点,不妨试试哈密瓜甜点,接下来和小编看看哈密瓜甜品做法大全!

哈密瓜炒什么好吃

脆炒哈密瓜

材料:哈密瓜300克,青辣椒1个,植物油10茶勺,盐3克,酱油2克,鸡精1克。

做法:

1、把哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片,撒上少许盐拌均匀,腌制3分钟去掉多余水分。

2、青辣椒洗净切块。

3、热锅凉油,油热8成下青辣椒翻炒均匀。

4、下哈密瓜皮翻炒均匀,加盐,加酱油翻炒均匀,最后加鸡精翻炒均匀即可。

哈密瓜炒腰果鸡丁

材料:鸡胸脯肉2块,哈密瓜1/8个,腰果适量,食盐4克,鸡精3克,料酒5克,淀粉5克,植物油2汤匙。

做法:

1、鸡胸脯肉洗净去掉筋膜,切约1.5厘米见方的块,鸡丁加入适量料酒,加淀粉抓匀。

2、将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块;将腰果入油锅,小火炸至表面微黄。

3、锅内放植物油,油热后放入鸡丁翻炒至熟,加入哈蜜瓜丁翻炒均匀。

4、加入适量的盐和鸡精调味,放入炸好的腰果,快速翻炒均匀出锅。

哈密瓜炒虾仁

材料:哈密瓜150克,鲜虾仁80克,青椒1只,胡萝卜20克,生姜10克,花生油30克,盐5克,白糖1克,湿淀粉适量。

做法:

1、将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。

2、锅内烧油,当油温为50摄氏度时加入虾仁,泡至九成熟,倒出备用。

3、锅内留余油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁,用中火炒至快熟时投入虾仁。

4、调入盐、白糖炒透,用湿淀粉勾芡,入碟即可。

哈密瓜炒鸡球

材料:鸡腿1只,哈密瓜1/8个,食盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,淀粉1/2汤匙,番茄酱1汤匙,白糖1/2茶匙,白醋1/2汤匙,植物油适量。

做法:

2、准备好鸡腿和哈密瓜,将鸡腿洗净后剔除鸡骨。,再将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

3、哈密瓜用挖球器,挖出蜜瓜球。

4、取一碗,加入番茄酱、白糖、白醋、淀粉和适量的清水搅拌均匀成汁。

5、腌制好的鸡腿肉加上淀粉拌均匀,然后一块块的分开。

6、锅中放入植物油,下入沾满淀粉的鸡肉块,小火炸至金黄后捞出沥油。

7、锅中留底油,爆香葱碎,倒入番茄汁,烧开,倒入炸好的鸡球,翻炒均匀。

8、翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球,快速翻炒均匀即可。

哈密瓜甜品做法大全

哈密瓜奶昔

材料:哈密瓜,牛奶200ml。

做法:哈密瓜切块,加入牛奶,用料理棒的高速档打到自己喜欢的细腻程度即可。

小贴士:

1、这次买的蜜瓜特别甜,就没有加糖。如果瓜不太甜的,可以打好以后添加一点蜂蜜。

2、料理棒使用的时候吸力很大,所以最好贴底打。

哈密瓜冰棒

材料:切碎的哈密瓜4杯约750g,超细白糖1/4杯约60g,鲜榨柠檬汁2大勺,盐少许,水1/4杯约60ml。

做法:

1、将哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中,加入1/4杯水,搅拌至混合物变得顺滑。

2、如果使用传统冰棒模具,则将混合物倒入模具中,盖好并冻结至固态,至少需要4小时,最多可保存3天。

3、如果使用冰棒棍,则在冰棒冷冻至半固态时,大概需要一个小时,插入冰棒棍,然后冻结至固态,至少需要3个小时。

哈密瓜奶冻

材料:哈密瓜半块,牛奶90g,白砂糖15g,鲜奶油70g,吉利丁片一片半至两片。

做法:

1、吉利丁片先放到冰水里泡软备用;哈密瓜挖籽备用。

2、牛奶和白砂糖倒入奶锅中,中火加热至白砂糖融化,牛奶微沸关火。

3、把泡软的吉利丁片放到稍微放凉的牛奶液里融化。

4、把淡奶油打发到半流质,不要打发过,再将放凉的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌。

5、把混合液倒入哈密瓜中,最后把哈密瓜放到冰箱冷藏4个小时即可。

小贴士:我买的哈密瓜比较小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了。

哈蜜瓜西米露

材料:小西米,哈蜜瓜,牛奶,椰浆,糖。

做法:

1、锅中水烧开后,倒入小西米充分搅拌,当水再次沸腾时,盖上盖熄火焖20分钟。

2、时间到后,将锅中的小西米倒入滤网中,用冷水冲洗至爽滑,此时的西米中间有小白芯。

3、锅中重新加入水并烧开,倒入半生的小西米,边煮便搅拌约5分钟,至小西米中的小白芯完全透明后熄火,再次用冷水冲洗,最后用纯净水过水待用。

4、等候的时间可以加工蜜瓜,将果肉切成小块或挖成圆球都可以,边角料用料理机打成蜜瓜泥备用。

5、同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里,加热至糖完全溶化,放置一边冷却。

6、小碗里加入适量椰奶汁和蜜瓜泥,加入小西米和蜜瓜果肉拌匀,就可以开吃了。冷藏一会儿吃口感更好。

吃哈密瓜会不会变胖

适量吃一般不会,但吃多容易长胖。

哈密瓜中所含的热量其实并不高,每一百克的哈密瓜中只含有三十多克的热量,且又是高水分的食品,从这个层面上讲,哈密瓜还是比较适合在减肥的时候吃的。

但是,哈密瓜的含糖量很高。一般含糖量在15%~18%之间,部分哈密瓜味甜如蜜,爽脆无比,含糖量可达20%,被誉为"最名贵之果",有“瓜中之王”的美称,哈密瓜干更会达到含糖量60%及其以上。所以,吃的时候还是要适量吃,高糖水果吃多的确容易发胖。

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