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黑蒜可以放冰箱保存吗 黑蒜什么人不可以吃

时间:2018/1/12 17:01:00

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导读:黑蒜的营养价值很高,它的颜色是漆黑的,那么黑蒜可以放冰箱保存吗?黑蒜什么人不可以吃?

黑蒜其实就是用普通蒜加工而成的,并且经常吃黑蒜对身体健康非常有利哦,下面我们来一起看看吧!

黑蒜可以放冰箱保存吗

1、黑蒜生产出来后,包装等各道工序中无染菌,包装在食品用塑料袋(塑料袋中加脱氧剂)中,进行真空封口,将黑蒜置于阴凉干燥的地方,可以存储2-3年。

2、如果生产出的黑蒜,在包装等后续工序中染菌,真空包装放到冰箱里也可存储1-2年,如其它环境下,可存储3-6个月。

3、天气情况:空气潮湿的环境下,如黑蒜未真空包装,容易发生霉变,空气潮湿的地区,建议将黑蒜放在冰箱中。

黑蒜保质期一般为二年,如有不到保质期就发生霉变等,可能的原因就是黑蒜发酵后续工序出现问题了,如:包装、天气、保存条件等各种因素。

现在市场上比较流行的黑蒜包装一般为六头袋装黑蒜,所以大家吃黑蒜时,建议将拆开包装的黑蒜放在冰箱中进行保存,我们建议最好选购一头袋装黑蒜,方便食用。

黑蒜什么人不可以吃

1、三高人群:黑蒜属于食疗调理三高的方法,不同于药物的是黑蒜没有副作用,食用更为方便,每天2-3头即可(严重者需适当加量)。

2、脑血栓人群:黑蒜对清理血栓效果较好,有效控制及预防血栓形成,溶解血栓的疗效。

3、抵抗力差人群:黑蒜为天然杀菌作用,有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用,是人体循环及神经系统的天然强健剂,中国、埃及、印度等国已将黑蒜既作为食物也作为传统药物应用。

4、脑血管疾病:心脑血管病是当代危及人类生命的大敌之一,而黑蒜所含有的大蒜素是其天然克星,在发病机理中,胆固醇和甘油三酯占有重要的位置,但大蒜中的有效成份可以降低其在血液中的浓度,提高对人体健康有益的高密度脂蛋白。

5、睡眠不好人群:黑蒜调节人体生理、心理恢复平衡,有效促进睡眠。

6、便秘及消化不良人群:黑蒜能促进胃肠作用,消除更年期食欲不振的情况,调理便秘作用显著。

黑蒜的功效与作用

1、黑蒜的功效与作用一:杀菌消炎

黑蒜含大蒜素,具有广谱抗菌效果,对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。比如能抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒。

2、黑蒜的功效与作用二:抗癌

黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分,同时含有丰富的硒,能够强力抑制和杀灭癌细胞。实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

3、黑蒜的功效与作用三:预防心脑血管疾病

黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能帮助清除血管壁内脂肪沉积,避免血液粘稠、血管弹性变差或动脉阻塞。进而预防中风、心肌梗塞等心脑血管疾病。

4、黑蒜的功效与作用四:增强人体抗病毒能力和免疫力

大蒜具有广谱抗菌效果,不仅能直接杀灭各种有害细菌,还能抗击各种病毒,经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃,增加和增强免疫细胞的数量和能力,增强人体抗病毒能力和免疫力。

5、黑蒜的功效与作用五:治疗严重的冷虚症及失眠症

黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分,可以燃烧及分解体内营养素成为热量,同时,又能防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可尔吉宁也可以治疗严重的冷虚症及失眠症。

6、黑蒜的功效与作用六:天然补品

大蒜发酵而成,发酵过程中不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效(提高性功能);同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。

7、黑蒜的功效与作用七:美容抗衰老

黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质:多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍。

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