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胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收?

时间:2022/4/27 8:06:00人气:0作者:网友整理我要评论(0)
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  • 类型:金融理财大小:103.2M语言:中文 评分:4.4
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2022年蚂蚁庄园4月27日庄园小课堂答案

今天的问题是:胡萝卜富含胡萝卜素,怎么吃更好吸收?

答案是:加热煮熟再吃

答案解析:胡萝卜素是一种脂溶性色素,如果生吃胡萝卜,需要更多脂肪帮忙,胡萝卜素的吸收利用率会比较低。通过加热方式让胡萝卜的细胞壁变软,细胞的透性上升,胡萝卜素就比较容易被人体吸收。

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