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韩国三养火鸡面里的酱是什么酱 三养火鸡面酱料制作方法

时间:2017/5/23 19:29:00

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编辑:强柔

标签:火鸡面

导读:韩国三养火鸡面简直就是吃货们的福音,辣味十足Q弹可口,想知道里面的酱料怎么做?我们一起来看看吧!

三养火鸡面的辣椒酱有许多吃货都想自制,而你知道这是什么味道的酱料吗?不妨来看看我们提供的三养火鸡面酱料制作方法。

韩国三养火鸡面里的酱是什么酱

甜辣口味的辣椒酱。

我在某宝上面买了3款韩式甜辣酱都是口味差很远的,这个辣酱是商家的秘方哪有随便能搞到的,老实去买火鸡面吧!

材料

韩国辣椒酱3大匙,柠檬汁1大匙,苹果泥1大匙,白芝麻炒香1小匙,香油2大匙,蜂蜜1大匙

做法

所有材料混和均匀即可。

三养火鸡面酱料制作方法

材料及用量:糯米粉4小斗,豆豉粉4小斗,辣椒粉5小斗,食盐4小斗,麦芽酵母粉1杯 

制作方法: 

1.将糯米粉用开水和面,制成圆饼状,中间穿孔后在热水中煮熟捞出此时,煮糕的水不要倒掉, 将其保管好 

2.煮熟捞出的糯米糕,放在铜盆中,在其温热时,打至其出现水泡 

3.如果觉得有点稠硬, 可以倒入煮糕的水,做成糊状 

4.煮糕的水,挪到别的碗中,稍凉后,放入麦芽酵母勾芡的水,将其发酵此时,麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水,第二天使用上面的水 

5.将发酵的糕水,用筛子筛好,重新煮后冷却,将湖状糕放入盆中这样糕会变得柔软,松懈 

6.完全冷却后,放入辣椒粉充分调匀 

7.其上撒些豆豉粉,将其搅拌均匀 

8.将辣椒酱放入缸中,并放到太阳下,其表面干的硬邦邦时,在上面撒些食盐大部分在辣椒酱表面还未干时,就撒上食盐,这样食盐会渗入辣椒酱中,对味道有影响 

火鸡面和方便面有什么区别

方便面是中国的说法,火鸡面是韩国的一种方便面。方便面已成为中国的一种快餐食品,它具有方便,经济与省时的特点。

火鸡面在韩国也是非常流行的,当人们饿了的时候,又不想动手做饭,偶尔来一桶火鸡面,也是一种不错的选择。

所以,严格来说,火鸡面就是方便面。他们并没有多大的区别。

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