腾牛健康网:实用的健康养生网站,助你健康生活每一天

QQ下载|QQ资讯|QQ分类|下载排行|最近更新

当前位置:首页饮食养生食材大全 → 刚死的大闸蟹可以吃吗 大闸蟹刚死还能吃吗

刚死的大闸蟹可以吃吗 大闸蟹刚死还能吃吗

时间:2017/9/18 17:21:00

人气:0

编辑:网友整理

标签:大闸蟹

导读:在日常生活中,大闸蟹是很受欢迎的一种美食,它的做法多样,味道鲜美,肉质肥美鲜嫩,深受人们的喜欢。那么大闸蟹刚死还能吃吗?

一般情况下,刚死的大闸蟹最好不要吃。大闸蟹里面的营养物质比较多,死了之后就会容易变质,不适合继续食用。以免危害身体健康。下面让我们具体来看看吧!

刚死的大闸蟹可以吃吗

刚死的大闸蟹不建议食用。

大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材,当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时,大闸蟹就会出现变质的情况,食用对人体不利,所以不建议食用刚刚死去的大闸蟹。

刚死的大闸蟹为什么不能吃

大闸蟹濒死或者死亡之后,内部丰富的营养物质,如蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分,导致大量的细菌滋生,同时分解蛋白质变成尸胺和组胺,尸胺和组胺具有毒性,会导致中毒,并且组胺会导致过敏,出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力,甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。

吃了刚死的大闸蟹会怎么样

中毒

大闸蟹是腐食性的,经常会食用一些死去的动物尸体,因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质,大闸蟹濒死或死去的时候,细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质,导致尸胺和组胺的快速升高。尸胺和组胺具有一定的毒性和致敏性,食用会导致中毒或过敏。

腹泻

大闸蟹死亡之后,体内的细菌快速入侵大闸蟹内部,大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪,含有丰富的养分,入侵的细菌快速滋生,食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。

刚死的大闸蟹怎么吃伤害小

大闸蟹死亡之后不建议吃,但是如果真的要吃的话,这样做伤害较小。

1.发现大闸蟹刚刚死亡,立即清洗干净。

2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒。

3.将大闸蟹凉水下锅煮,锅中放上一些姜片、葱段等。

4.大火烧开之后,转中小火再煮20分钟。

5.煮好之后立即将大闸蟹捞出,沥干水分。

6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用。

怎么看大闸蟹的死活

看眼睛

被捆绑好的大闸蟹一动不动,不能判断是不是活的大闸蟹的话,可以碰一碰大闸蟹的眼睛,看是否会眨动,会眨动的是鲜活的。

看吐泡泡

也可以将大闸蟹放入盆中,然后加入没到大闸蟹嘴部的水,若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。

看蟹爪

蟹爪最细的部分都是弯曲的,判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直,若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。

看会不会爬

如果实在不能判断是否是活的,可以将大闸蟹放在盆中,然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开,动一动它,看是不是会活动。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
网友评论

热门评论

最新评论

发表评论 查看所有评论()

昵称:
表情: 高兴 可 汗 我不要 害羞 好 下下下 送花 屎 亲亲
字数: 0/500 (您的评论需要经过审核才能显示)
本类排行
相关标签
本类推荐

关于腾牛 | 联系方式 | 发展历程 | 版权声明 | 下载帮助(?) | 广告联系 | 网站地图 | 友情链接

Copyright 2005-2017 QQTN.com 〖腾牛网〗 版权所有 鄂ICP备17010784号-1 | 鄂公网安备 42011102000245号

声明: 本站非腾讯QQ官方网站 所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告