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肉粉松和肉松的区别 肉粉松对身体有害吗

时间:2018/3/13 14:26:00

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导读:近日我们都很熟悉的85度C肉松面包被爆是用的肉粉松,那么肉粉松和肉松的区别?肉粉松对身体有害吗?

很多人都爱吃肉松,一般面包店的肉松都非常的受欢迎,不过有的可不是真正的肉松做的哦,下面来了解一下。

肉粉松和肉松的区别

肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末,但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,两者的制作成本和营养价值差距较大。

添加豆粉越多就越便宜,相对来说,虽然豆粉不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多。

肉粉松对身体有害吗

没有危害,主要用豆粉制成的肉粉松虽然不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多。但是实际生活中,很难将加入肉味添加剂的“肉粉松”与真正肉松区分出来,大家在选购的时候一定要认准品牌产品,避免买到以次充好的假货。

真假肉松怎么辨别

颜色:传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色,有光泽,颜色均匀,里外一致,而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。

手感:优质肉松有弹性,呈疏松絮状,纤维明显,而有添加的肉松则粉末多。

味道:优质肉松有天然肉香,经添加的肉松则有股香精味。

水:最简单粗暴的方法,优质肉松放进水里,水依然很清,不浑浊;而有掺杂的肉松,一入水后,水很快就变浑了。

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